Beschreibung :
• Farbe : Komplexer Bernstein.
• Bouquet : komplexes und balsamisches Aroma mit einem Hauch von Orangenblüten, kandierten Früchten und Feigen mit einer eleganten Mandelnote am Ende.
• Geschmack : Wein mit toller Struktur und intensiven süßen Noten. Warm und weich aufgrund des hohen Alkoholgehalts, der am Gaumen wahrgenommen wird. Es hat eine schöne Wicklung, die es sehr lang macht.

Paarung :
Hervorragend zu Blauschimmelkäse, interessant in Kombination mit Schokoladendesserts und Keksen.

Serviertemperatur: 18° C.
Alkoholgehalt: 18,5 % vol.
Rebsorte und Erziehungsmethode:
Cataratto und Inzolia Cricket Als kleiner Baum aufgezogen
Weinherstellung:
Handlese der Trauben. Herstellung nach der „Soleras“-Methode.